Yöresel TV

PİRPİRİM AŞI VE YAĞLI KÖFTE | Belgin Yetkin | Gaziantep

PİRPİRİM AŞI VE YAĞLI KÖFTE | Belgin Yetkin | Gaziantep

GAZİANTEP MUTFAĞINDAN PİRPİRİM AŞI VE YAĞLI KÖFTE

 
Hazırlayan  : Belgin Yetkin
 
Pirpirim Aşı Malzemeleri :
   - Taze pirpirim (semiz otu)
   - Haşlanmış mercimek
   - Haşlanmış nohut
   - Haşlanmış börülce
   - Sarımsak
   - Soğan
   - Domates
   - Taze kırmızı biber
   - Domates ve biber salçası
   - Koruk suyu veya limon suyu
   - Bulgur
   - Baharatlar (Tuz, karabiber, nane, kırmızı pul biber)
 
Yağlı Köfte Malzemeleri : 
   - Ufak doğranmış soğan ve sarımsak
   - Domates ve biber salçası
   - Rendelenmiş taze domates
   - Kırmızı biber
   - Tereyağı, taze yağ ve zeytinyağı karışımı
 
Afiyet olsun.

#Yörenin Lezzetleri