PİRPİRİM AŞI VE YAĞLI KÖFTE | Belgin Yetkin | Gaziantep
GAZİANTEP MUTFAĞINDAN PİRPİRİM AŞI VE YAĞLI KÖFTE
Hazırlayan : Belgin Yetkin
Pirpirim Aşı Malzemeleri :
- Taze pirpirim (semiz otu)
- Haşlanmış mercimek
- Haşlanmış nohut
- Haşlanmış börülce
- Sarımsak
- Soğan
- Domates
- Taze kırmızı biber
- Domates ve biber salçası
- Koruk suyu veya limon suyu
- Bulgur
- Baharatlar (Tuz, karabiber, nane, kırmızı pul biber)
Yağlı Köfte Malzemeleri :
- Ufak doğranmış soğan ve sarımsak
- Domates ve biber salçası
- Rendelenmiş taze domates
- Kırmızı biber
- Tereyağı, taze yağ ve zeytinyağı karışımı
Afiyet olsun.
